テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に続き、スパイスやハーブのニュアンス、さらに皮革やタバコの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、中間は滑らかなタンニンと豊かな果実味が感じられ、フィニッシュはしっかりとした酸がバランスをとる。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が心地よい。
ラグレインは、イタリア北部のアルト・アディジェ地方で栽培される赤ワイン用のブドウ品種で、ケレライ・サン・パウルスはこの地域で高品質なワインを生産している醸造所です。標高の高いテロワールは、昼夜の温度差と豊かな土壌に恵まれ、フルーティでスパイシーな特徴を持つワインを生み出します。このワインは、地元料理との相性が良く、豊かな風味とバランスの取れた酸味で飲み手を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ラグレインは、発酵において温度管理が行われ、通常はステンレスタンクで行われることが多い。熟成にはオーク樽が使われ、風味をさらに引き出す。熟成期間は約12ヶ月程度が一般的で、フルーティな特徴を保ちながら複雑さを加える。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃く、透明感が少し感じられる。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。熟成感も感じられ、バランスの取れたアロマが広がる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が前面に出る。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も心地よく、全体のバランスが良い。余韻にはスパイシーなニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズと相性が良く、特別なディナーや集まりに適したワイン。