テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある。透明度は高い。 【香り】青リンゴやパイナップルのフルーティな香りが広がり、ハーブやシトラスのニュアンスが感じられる。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味がアタックし、中間では豊かな果実味が広がり、最後に爽やかな余韻が残る。 【余韻】フルーティでクリーンな余韻が長く続く。
バロッサ・ヴィンヤーズ・ソーヴィニヨン・ブランは、オーストラリアのバロッサ地区で生産される白ワインです。ケラーマイスター・ワインズは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、高品質なワインを生み出しています。このワインは、フレッシュでフルーティなキャラクターが特徴で、特にアペリティフや軽食と相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
パイナップル
レモン
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
フルーティさ
クリーンな酸味
バランスの良さ
料理との相性
シーフードサラダ
グリルした魚
鶏肉のグリル
アスパラガスのソテー
クリーム系パスタ
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フルーティな香りを引き立てています。熟成はステンレスタンクで行われ、果実の鮮やかさを保つために短期間の熟成が推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。清涼感を感じさせる外観が特徴的です。
香り
開栓直後は、グレープフルーツやライムの柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わります。全体的にフレッシュで爽やかな印象です。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、ライムや青リンゴのフレーバーが広がります。中盤にはミネラル感が感じられ、酸味がしっかりとした構成を持っています。タンニンはほぼ感じられず、フルーティーで飲みやすい印象です。
総合
2021年は飲み頃を迎えており、フレッシュさとバランスが絶妙です。熟成ポテンシャルは中程度で、今後1〜2年楽しめるでしょう。軽食やシーフードとのペアリングに最適です。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5