テイスティングノート
【外観】濃い紫色で輝きがある。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、スパイスやチョコレートのニュアンスが感じられる。さらに、バニラやトーストの香りも交じる。 【味わい】アタックは力強く、リッチなフルボディ。中間には果実味の膨らみがあり、スパイシーさが加わる。フィニッシュはしっかりとしたタンニンで引き締まる。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が楽しめる。
バロッサ・ヴィンヤーズ・シラーは、オーストラリアのバロッサ・バレー地区で生産される赤ワインで、ケラーマイスター・ワインズによって造られています。この地域はシラーズの名産地として知られ、温暖な気候と多様な土壌が特徴です。このワインは、果実味豊かなスタイルで、バロッサのテロワールを反映した力強い味わいが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は一般的に12ヶ月から18ヶ月程度と推測されます。ワインの構成を強化するために、樽の使用は慎重に行われ、果実味を引き立てるよう配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、紫がかった輝きを持ち、視覚的に豊かで深い印象を与えます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見受けられます。
香り
開いた直後は、ブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が感じられ、さらにスパイスやバニラのニュアンスが広がります。時間が経つにつれて、チョコレートやハーブの香りも顔を出し、深みが増します。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中盤ではスパイシーさが加わり、しっかりとしたタンニンが口の中に広がります。酸味もバランス良く、全体的に滑らかな印象を持つワインです。
総合
2021年のヴィンテージは非常に良好で、今から数年の間が飲み頃と予想されます。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや集まりにぴったりな一本です。