テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、プラム、スパイスが感じられ、第二アロマには微かなバターやトーストの香ばしさが漂う。第三アロマとして、バニラやレザーのニュアンスも見られる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かであり、中間では滑らかなタンニンと酸がバランスよく広がる。フィニッシュはしっかりとした余韻が長く続く。 【余韻】果実の風味が残り、心地よい余韻が続く。
ブラック・サッシュ・シラーズは、オーストラリアのケラーマイスター・ワインズによって生産される赤ワインです。このワインは、オーストラリアの特有の気候と土壌から育まれるシラーズの特徴を活かし、力強さとエレガンスを兼ね備えています。ケラーマイスターは、地域のテロワールを尊重し、品質を重視したワイン作りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すことを意識しています。熟成はオーク樽を使用し、風味の複雑さを増すために一定期間行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった濃厚な色調を持つ。輝きがあり、グラスの壁に沿ってゆっくりとした粘性が見られる。
香り
初めにブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間の経過と共にスパイスやバニラ、軽やかな煙草の香りが感じられる。香りの複雑さが増し、熟成感が漂う。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が前面に出てくる。中盤では滑らかなタンニンがしっかりとしたボディを支え、酸味が絶妙にバランスを取りつつ、フルーティーさを引き立てる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理や濃厚なチーズと共に楽しむのが推奨される。全体的に高いクオリティを感じさせる。