テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類、ピーチ、花の香りが広がり、次第にハーブやミネラル感も感じられます。 【味わい】フレッシュな酸がアタックを引き立て、中間にはジューシーな果実味が膨らみ、フィニッシュでは心地よい苦味が残ります。 【余韻】爽やかな余韻が続き、柑橘系の風味が特徴的です。
ブーツ・グリ・ブランは、オーストラリアのケラーマイスター・ワインズが手がける白ワインで、独自のテロワールを反映した特徴的なスタイルです。このワインは、果実味と酸味のバランスが絶妙で、飲み手に新しい発見を提供します。生産者は、地域の気候と土壌に基づいた持続可能な栽培方法に取り組んでおり、その結果、品質の高いワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
ピーチ
ジャスミン
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな酸味
果実の甘み
ミネラル感
余韻の苦味
料理との相性
シーフードパスタ
鶏のグリル
サラダ
アジア風のスパイシーな料理
フレッシュチーズ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために、低温発酵が行われると推定されます。熟成はステンレスまたはオーク樽で行われる可能性がありますが、正確な情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じる美しい外観。
香り
開いた直後は、柑橘系の香りが強く、グレープフルーツやレモンの香りが広がる。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味とミネラル感が調和し、心地よいバランスを見せる。タンニンはほとんど感じられず、酸が引き締め役を果たしている。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルは中程度。軽やかで清涼感があるため、アペリティフや軽めの料理と合わせるのに適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5