テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやラズベリー、少しのスパイス、ハーブのニュアンスが感じられます。第二アロマはわずかにトーストした香りが漂い、第三アロマには熟成によるバニラや革の香りが広がります。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、柔らかなタンニンが心地よい。中間にはジューシーな酸があり、全体にバランスが取れた味わいです。フィニッシュはスパイシーさが残り、余韻が長く続きます。 【余韻】心地よいスパイス感が広がり、長い余韻が楽しめる。
ロカモラ・アンセスター・ヴァイン・グルナッシュは、オーストラリアのケラーマイスター・ワインズによって生産される赤ワインです。古い樹齢のグルナッシュから作られ、豊かなテロワールを反映したワインは、果実味とスパイシーさが絶妙に調和しています。生産者は持続可能な栽培方法にこだわり、品質の高いワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫された古樹のグルナッシュを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。発酵後は、オーク樽で熟成されることで、風味の複雑さが増します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。光を透過させると、濃淡が感じられる。
香り
開栓直後は熟したベリーやチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。微かなバニラの香りも感じられ、奥行きが増してくる。
味わい
アタックは豊かで、果実感がしっかりと感じられる。中盤ではスパイシーさが加わり、滑らかなタンニンが口中で心地よく広がる。酸のバランスも良く、全体として非常に整った味わい。
総合
現時点での飲み頃は良好で、さらに2～5年の熟成が期待できる。バーベキューやパスタ料理と相性が良く、カジュアルな場面から特別な食事まで幅広く楽しめる。