テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはラズベリーやプラムのフルーツ香、第二アロマからはスパイスやオークの香ばしさ、第三アロマにはバニラやチョコレートのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、フルーティーな酸味が感じられ、中間にかけて滑らかなタンニンと複雑な風味が広がります。フィニッシュは長く、心地よい余韻が続きます。 【余韻】豊かなフルーツとスパイスの香りが残ります。
ザ・ファンク・ワゴン・GSMは、オーストラリアのケラーマイスター・ワインズが手掛ける赤ワインで、シラーズ、グルナッシュ、ムールヴェードルのブレンドが特徴です。生産者は現代的かつ伝統的な手法を用いており、テロワールを最大限に引き出すことに力を入れています。このワインは、フルボディでエレガントなスタイルを持ち、様々な料理との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは自然酵母による発酵が行われ、オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間は約12ヶ月と推測され、ワインの風味をより豊かにするためにバランスの良い熟成が施されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。光に当てると深みのある色合いが感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイシーな香りやハーブのニュアンスが現れる。少しの時間で複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では心地よい酸味と共にスパイスが広がり、タンニンは滑らかでありながらしっかりとした印象。余韻にかけてバランスが取れている。
総合
現在の飲み頃は良好で、さらなる熟成によって複雑さが増すポテンシャルを秘めている。特に肉料理やチーズと合わせると楽しめるシーンに最適。