テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、細かい泡が持続する透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したベリーやプラムの香りが広がり、第二アロマには軽いトーストやパンの香ばしさが感じられ、第三アロマにはほのかなスパイスやバニラのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックはフルーティーで優れた酸があり、中間はしっかりとしたボディ感が広がり、フィニッシュにはスパイシーさとクリーミーなテクスチャーが残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークチェリーの風味が心地よく残ります。
ワイルド・ウィッチ・スパークリング・シラーズは、オーストラリアのケラーマイスター・ワインズによって生産されるユニークなスパークリングワインです。このワインは、オーストラリアのテロワールを反映し、特にシラーズの特性を活かした豊かな味わいが魅力です。泡立ちの良さとフルーティーなアロマが、食事と共に楽しむのに最適なワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このスパークリングワインは、伝統的なメソッドで発酵され、瓶内二次発酵を経て、クリーミーな泡を生成します。熟成期間は約12ヶ月で、ワインはフルーティーさと複雑さを持つバランスの取れたスタイルに仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を持ち、泡立ちが豊かで、グラスの中で輝く。粘性は中程度で、視覚的に楽しませてくれる。
香り
開栓直後は、ブラックベリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやダークチョコレートのニュアンスが現れる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が際立つ。中盤では酸とのバランスが良く、滑らかなテクスチャーが感じられ、タンニンは穏やか。酸はしっかりとしており、全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事やお祝いの場にぴったりのワイン。