テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリー、プラム、スパイス、バニラの香りが広がり、時間と共に複雑さを増す。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間では柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュでは酸味が心地よく残る。 【余韻】中程度の長さでスパイシーな香りが続く。
ブラウアー・ツヴァイゲルト・トロッケンは、オーストリアの著名な生産者ケラーマイスターが手掛ける赤ワインです。このワインは、オーストリア特有の気候と土壌条件が生み出す独自のテロワールを反映しています。ツヴァイゲルトはオーストリアの代表的なぶどう品種で、フルーティーさと酸のバランスが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
スパイス
バラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
柔らかなタンニン
心地よい酸味
スパイシーさ
料理との相性
赤ワインビーフシチュー
ローストポーク
マッシュルームのリゾット
グリルした鶏肉
チーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つように配慮されます。その後、オーク樽で数ヶ月熟成され、風味に深みを与えます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には6ヶ月から12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが豊かに感じられ、特にブラックチェリーやプルーンの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく口当たりが良い。後味には微かなスパイシーさが残り、バランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと考えられ、熟成ポテンシャルもある。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5