テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティな香りに、バラやハーブのニュアンスが広がる。わずかにスパイシーな要素も感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間では酸味と甘みが調和し、フィニッシュにかけて優雅なタンニンが現れる。 【余韻】フルーティな余韻が長く続き、ほのかなスパイスを感じる。
ケン・ブラウンは、サンタ・バーバラ・カウンティに位置するワイナリーで、地域のテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。特にピノ・ノワールは、このエリアの気候条件に適しており、フルーティでバランスの取れた味わいが特徴です。ワイン愛好家にとって、サンタ・バーバラのピノ・ノワールは新たな発見といえるでしょう。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵槽で発酵されます。熟成にはフレンチオークの樽が用いられ、ワインは約12ヶ月間熟成されると推測されます。これにより、果実味が引き立ち、複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、しっかりとした輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けたてはチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、バラや軽いスモーキーさが感じられるようになる。
味わい
アタックは柔らかで果実感が豊か、中盤では酸がしっかりと効き、バランスの取れた味わいに。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。酸味と果実味の調和が素晴らしい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりに最適な一本。全体的に非常に完成度の高いワイン。