【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類、白い花、蜜、青リンゴ、ハーブが広がる。 【味わい】フレッシュなアタックから、リッチなミネラル感に変わり、余韻には繊細な酸味が残る。バランスの良いボディを感じる。 【余韻】長く続くフルーティーな余韻が印象的。
ザ・FMC シュナン・ブランは、南アフリカのステレンボッシュ地域で生産される高品質な白ワインです。生産者のケン・フォレスターは、シュナン・ブランの魅力を最大限に引き出すことに注力しており、テロワールの特性がワインに反映されています。このワインは、フルーティーで複雑な香りとバランスの取れた味わいが特徴で、さまざまな料理と相性が良いです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
シュナン・ブランのぶどうは手摘みで収穫され、発酵は温度調整されたステンレスタンクで行われると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味を豊かにするために適切な期間熟成されるでしょう。
外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度。グラスを回すと、ゆっくりとした涙が形成される。
香り
開いた直後は柑橘系のフルーツやアプリコットのアロマが感じられ、時間が経つにつれて蜂蜜や白い花の香りが広がる。香ばしいトースト香もほんのりと顔を出す。
味わい
アタックはフレッシュで、豊かな果実味が広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが現れ、酸がしっかりと支える。タンニンはほとんど感じられず、酸味が引き締まった印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで続く。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理や鶏肉のクリームソースと相性が良い。リフレッシングな味わいが楽しめる一杯。