【外観】透明感のある淡い金色。 【香り】熟したリンゴ、洋ナシ、バニラクリーム、白い花の香りが広がり、次第にトーストやナッツのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、ミディアムボディで、クリーミーな口当たりがあり、中間の膨らみは豊かです。フィニッシュは滑らかで、清涼感があります。 【余韻】心地よい余韻が続き、バターのような風味が感じられます。
アヴァン・シャルドネは、ケンダル・ジャクソンによって生産されるカリフォルニアの白ワインです。このワインは、同社の高い品質基準を反映しており、カリフォルニア特有の気候と土壌が生み出す果実味豊かなスタイルが特徴です。フルボディでありながら、爽やかな酸味が感じられ、食事との相性も良いワインとなっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
アヴァン・シャルドネは、低温での発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つように仕込まれます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出すためにバターやトーストの香りを加えています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。微かなミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ。中盤では果実味が広がり、酸がきれいに調和する。タンニンはほとんど感じられず、酸味が際立つ。全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理や鶏肉料理との相性が良い。アペリティフとしても楽しめる。