テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、クリアな透明度を持つ。 【香り】第一アロマには熟したブラックチェリーやプラム、第二アロマにはエレガントなスパイス、第三アロマにはバニラや軽やかな革の香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムからフルボディの中間にはしっかりとしたタンニンが広がる。フィニッシュではダークチョコレートのニュアンスが現れる。 【余韻】長く、スパイシーで複雑な風味が持続する。
グラン・レゼルヴ・カベルネ・フランは、カリフォルニアの名門ワイナリー、ケンダル・ジャクソンによって生産される赤ワインです。このワインは、豊かなテロワールがもたらすフルボディとエレガンスを兼ね備えています。カベルネ・フランの特徴を活かし、果実味と複雑さが絶妙に調和した一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約18ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、若干の紫がかった輝きがあり、視覚的に非常に魅力的です。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの甘い香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れます。さらに、少しのハーブやスモーキーな香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味が全体を引き締めています。余韻にはカカオやバニラのニュアンスが残り、バランスが取れています。
総合
今が飲み頃で、数年の熟成ポテンシャルがあります。特に赤身の肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーや祝いの席にぴったりです。