テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で透明感がある。 【香り】熟した洋梨やリンゴ、トロピカルフルーツの香りが広がり、バターやトーストの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはクリーミーで、口内での膨らみが豊か。中盤には柑橘系のフレッシュさが現れ、フィニッシュにはリッチな樽のニュアンスが残る。 【余韻】長く続く余韻にはバニラとナッツの風味が感じられる。
グラン・レゼルヴ・シャルドネは、カリフォルニアの著名なワイナリー、ケンダル・ジャクソンが生産する高品質な白ワインです。カリフォルニアの温暖な気候と豊かな土壌が、シャルドネの特徴を最大限に引き出しています。このワインは、果実味と樽熟成のバランスが絶妙で、食事との相性も良く、多くの場面で楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、冷温発酵が行われ、フレンチオークで熟成されたと推測されます。発酵は温度管理がされており、ワインのフレッシュさを保ちながら、豊かな風味を引き出すことが目指されています。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調を持ち、透明感があり、輝きがあります。粘性は中程度で、ワイングラスの壁に少し残ります。
香り
開いた直後は、熟した洋梨やグリーンアップルの香りが広がります。時間が経つにつれて、バニラやトースト香、微かなナッツの香りが感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは鮮やかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤ではクリーミーなテクスチャーとともに、酸とのバランスが取れ、心地よい余韻が続きます。タンニンは低めで、全体的に滑らかな印象です。
総合
2023年現在、飲み頃を迎えており、今後の熟成ポテンシャルもあるワインです。特にシーフードやクリーム系の料理と相性が良く、特別なディナーシーンにぴったりです。