テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、スパイスやカカオのニュアンスが感じられます。さらに、バニラやトーストしたオークの香りも加わります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がります。中間ではタンニンが滑らかに感じられ、フィニッシュではダークチョコレートやスパイスが余韻を醸し出します。 【余韻】長い余韻があり、スモーキーな香りが残ります。
グラン・レゼルヴ・マルベックは、カリフォルニアのケンダル・ジャクソンが手掛ける赤ワインです。このワインは、厳選されたマルベックぶどうを使用し、豊かなテロワールを反映しています。果実味と構造感が絶妙に調和した、飲みごたえのあるワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
カカオ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
果実味の広がり
複雑なスパイス感
料理との相性
牛肉のステーキ
ラム肉のロースト
鴨のコンフィ
濃厚なチーズ
チョコレートデザート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、オーク樽で一定期間熟成されることで風味が豊かになります。主に新樽と古樽を組み合わせて使用し、複雑さを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃い紫色を帯びたルビー色で、光に透かすと美しい輝きを持ち、粘性も高い。しっかりとした色合いが印象的。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が直球で広がる。中盤では豊かなタンニンが現れ、滑らかさとともに酸味がバランス良く感じられる。余韻にかけてダークチョコレートやカカオのニュアンスが際立つ。
総合
全体的に非常にバランスが良く、飲み頃は今から数年後まで持続する。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事やパーティーにお勧めの一本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914.5%
201814.5%
201714.5%
201614.5%