テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラの花、軽やかなスパイスが調和し、複雑な香りを醸し出す。 【味わい】果実の甘さと酸がバランスよく広がり、滑らかなタンニンが心地よい。フィニッシュには微かな土のニュアンスが感じられる。 【余韻】余韻は長く、甘いスパイスと果実の風味が続く。
グラン・レゼルヴ・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのケンダル・ジャクソンによって生産される特別な赤ワインです。このワインは、温暖な気候と多様な土壌から得られるピノ・ノワールの特性を最大限に引き出しています。エレガントでありながら力強さを兼ね備えたこのワインは、特別な場面にぴったりの一品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
果実の甘味
滑らかなタンニン
酸のバランス
ミネラル感
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
マッシュルームのリゾット
バーベキューリブ
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を経て、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味を引き立てながらも、複雑さを加える手法が用いられています。
ヴィンテージ
(5件)外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が立ち上る。時間が経つにつれ、スパイスや軽やかなバニラの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはスムーズで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンはしなやかで、全体的に心地よい口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先までが推奨され、熟成ポテンシャルも感じられる。友人との集まりや特別なディナーにぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202014.5%
201914.5%
201814.5%
201714.5%