テイスティングノート
【外観】深いルビー色で高い透明度を持つ。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリーが感じられ、第二アロマとしてはバターのようなクリーミーさと軽いトースト香が広がる。第三アロマにはバニラやスパイスが漂う。 【味わい】アタックは非常に甘く、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中間では滑らかなテクスチャーとともに、ダークチョコレートやキャラメルのニュアンスが現れ、フィニッシュは長く、心地よい余韻が続く。 【余韻】甘さとスパイスが絡み合い、長い余韻が楽しめる。
グラン・レゼルヴ・ポートは、ケンダル・ジャクソンが手がけるカリフォルニアのデザートワインです。このワインは、甘美な味わいと豊かな果実味を特徴としており、特にデザートやチーズと合わせて楽しむことができます。カリフォルニアのテロワールがもたらす温暖な気候は、ぶどうの成熟を促し、深みのある風味を引き出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、自然な発酵を促進するために温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度で、ワインの風味をさらに深めるために少量のフレンチオークが使用される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いが印象的。光を透過させると、輝きがあり、粘性も強い。
香り
最初は熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、時間が経つとスパイスやチョコレートのニュアンスが現れる。甘い香りとともに、微かにナッツの香ばしさも感じられる。
味わい
口に含むと、豊かな甘みが広がり、フルボディのテクスチャーが心地よい。中盤は柔らかなタンニンが感じられ、酸味は控えめでバランスが良い。余韻にはダークフルーツのニュアンスが残る。
総合
デザートワインとして非常に優れた仕上がりで、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。チーズやデザートと共に楽しむシーンに最適。