テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブ、少しのバニラが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が広がり、タンニンは滑らか。中間はしっかりとしたボディを持ち、フィニッシュにはスパイシーさが続く。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が楽しめる。
グラン・レゼルヴ・シラーは、ケンダル・ジャクソンによって生産されるカリフォルニア産の赤ワインです。カリフォルニアの温暖な気候と多様な土壌が、シラーの特徴である豊かな果実味とスパイシーさを引き出しています。生産者は高品質なワインを追求し、エレガントでバランスの取れたワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
豊かな果実味
滑らかなタンニン
しっかりしたボディ
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
赤ワイン煮込み
スパイシーなチキンカレー
チーズプレート
焼き野菜
醸造について
このワインは、発酵におそらく温度管理を行い、果実のフレッシュさを保つ手法が用いられているでしょう。熟成は樽で行われ、数ヶ月から1年以上の期間で行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色で、黒い果実のニュアンスが見える。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙が落ちる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが豊かで、少しスパイシーなニュアンスも感じられる。時間が経つと、バニラやオークの香りが立ち上り、さらに複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸もバランスよく、心地よい余韻を残す。全体的にリッチでありながら、飲みやすさも兼ね備えている。
総合
現在飲み頃で、今後数年の熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりなど、様々なシーンで楽しめるワイン。エレガントな印象を持ちながら、力強い味わいが魅力。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5