Great Estates Santa Barbara County Chardonnay
グレート・エステーツ・サンタ・バーバラ・カウンティ・シャルドネ
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】最初にリンゴや洋梨のフルーティーな香りが広がり、次第に白い花やハーブ、ミネラルの香りが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、口中に広がるフルーツの風味が心地よく、バターのようなクリーミーさが中盤で現れ、フィニッシュには心地よい酸味が感じられます。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の爽やかな風味が残ります。
グレート・エステーツ・サンタ・バーバラ・カウンティ・シャルドネは、カリフォルニア州サンタ・バーバラの多様なテロワールを反映した白ワインです。ケンダル・ジャクソンが手がけるこのワインは、豊かな果実味とエレガントな酸味が特徴で、リッチでバランスの取れた味わいを提供します。特に、海洋の影響を受けた涼しい気候が、シャルドネに新鮮さをもたらしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
おそらく、ステンレスタンクでの発酵を行い、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月から1年程度と推定され、ワインには微かなバター香とリッチな口当たりが与えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄緑色で、透明感があり、粘性は中程度でグラスに残る。色調は明るく、飲みごろを感じさせる。
香り
開けた直後は柑橘類や青リンゴの香りが鮮やかに広がり、時間が経つにつれてバターやナッツのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで芳醇な香り。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、次第に中盤で桃やパイナップルの甘さが感じられる。酸はしっかりとしており、食事と合わせやすい。タンニンはほとんど感じられず、全体的に滑らかな口当たり。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、若いうちから楽しめるが、数年の熟成も期待できる。シーフードやクリーム系の料理と合わせると特に良い。バランスが良く、心地よい余韻が残る。