テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プラム、バニラ、スパイスが豊かに広がり、徐々にオーク香やカカオのニュアンスが感じられます。 【味わい】柔らかなアタックから、フルーティーな中間の膨らみへと展開し、スムーズなタンニンと共にしっかりとしたボディが感じられます。 【余韻】長く続く余韻は、果実味とスパイスがバランス良く残ります。
ヴィントナーズ・レゼルヴ・サマテーション・レッドは、カリフォルニアの名門ケンダル・ジャクソンが手掛ける赤ワインです。このワインは、豊かなテロワールを反映し、バランスの取れた味わいが特徴です。様々なブドウ品種をブレンドしているため、複雑な風味を楽しむことができます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
バニラ
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
オーク
カカオ
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな味わい
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストチキン
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
ダークチョコレート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵させ、その後オーク樽で熟成されると考えられます。一般的に、熟成期間は約12ヶ月程度となる可能性があります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色合いで、わずかに紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした足を形成する。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。ほのかな土の香りやハーブの香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸のバランスが良く、飲みやすさを引き立てる。余韻にはほのかにスモーキーな要素が残る。
総合
非常にバランスの取れたワインで、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらなる深みが期待できる。ディナーや特別な集まりにぴったりの選択。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%