Vintner's Reserve Syrah

ヴィントナーズ・レゼルヴ・シラー

テイスティングノート

【外観】濃い紫色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、バニラが感じられ、複雑な香りの層を形成。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、中間ではスパイシーさが加わり、フィニッシュには滑らかなタンニンが残ります。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が楽しめます。

ヴィントナーズ・レゼルヴ・シラーは、ケンダル・ジャクソンが手掛けるカリフォルニアの赤ワインで、特にシラー種の特徴を引き出したフルボディのワインです。豊かなテロワールと温暖な気候に恵まれ、果実味とスパイシーさが絶妙に調和しています。食事とのペアリングにも適しており、様々な場面で楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
バニラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルボディ
滑らかなタンニン
フルーツ感
スパイシーなニュアンス

料理との相性

グリルしたラム肉
ビーフストロガノフ
スパイシーな BBQ チキン
チーズプレート
マッシュルームのリゾット

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すことが重視されています。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを加えるために数ヶ月間熟成されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃い紫がかった赤色で、輝きがあり、粘性が高い。グラスを傾けると、縁に引っかかる液体の跡が見られる。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間経過と共にスパイスやバニラの香りが顔を出す。少しの時間で、ハーブや土のニュアンスも感じられるようになる。

味わい

アタックはしっかりとした果実味があり、滑らかな口当たりが続く。中盤では酸味が心地よく、タンニンは柔らかく溶け込んでいる。全体的にバランスが良く、余韻にかけて深い味わいが残る。

総合

飲み頃は今から数年後まで見込まれ、熟成ポテンシャルもある。特にバーベキューや肉料理との相性が良く、友人との集まりや特別なディナーにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5