テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはライチ、バラ、トロピカルフルーツ、グレープフルーツの香りが広がり、第二アロマでは発酵由来の蜂蜜と軽いスパイスが感じられます。第三アロマには熟成による微かなナッツ感が漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、フルーティーな甘みが広がります。中間では滑らかな口当たりがあり、フィニッシュでは爽やかな酸が感じられ、バランスが取れています。 【余韻】余韻は中程度で、ライチとスパイスの風味が残ります。
ケンダーマンズのゲヴュルツトラミネールは、ファルツ地方の豊かなテロワールから生まれた白ワインで、芳香豊かでエレガントなスタイルが特徴です。暖かい気候と石灰質土壌が、ぶどうに豊かな風味を与え、しっかりとしたボディを持ちながらも飲みやすさを兼ね備えています。このワインは、アジアンフードやスパイシーな料理との相性が良く、食事を引き立てます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ケンダーマンズのゲヴュルツトラミネールは、低温発酵が行われ、香りを最大限に引き出すためにステンレスタンクで熟成されます。熟成期間は約6ヶ月と推定され、フレッシュでフルーティーなスタイルを保つことに重視されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は、ライチやバラの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれて、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックはフレッシュで明るく、果実味が口中を包み込む。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、甘さとバランスを保ちつつ、余韻にかけては軽やかなスパイス感が続く。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、アペリティフやアジア料理と合わせるのがおすすめ。