テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘類、花の香りが感じられ、第二アロマとしては軽やかなバターのような香りが漂います。第三アロマにはほんのりとしたミネラル感が感じ取れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが広がり、中間ではシャルドネのクリーミーさが加わります。フィニッシュはすっきりとした酸味が持続します。 【余韻】長い余韻に微かなハーブの風味が残ります。
ケンダーマンズが生産するリースリング・シャルドネ・ファインハーブは、ドイツのファルツ地方で育まれた白ワインです。ファルツは温暖な気候と多様な土壌を持つ地域であり、このワインはその特性を生かしたフルーティーでバランスの取れた味わいが特徴です。リースリングのフレッシュさとシャルドネのコクが融合し、幅広い料理と楽しむことができるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵が行われ、フレッシュな香りと味わいを引き出す方法で醸造されていると推定されます。熟成には主にステンレスタンクが使用され、軽やかさを保つための短期間の熟成が行われていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色にかけての色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感が感じられ、視覚的に清涼感を与える。
香り
フレッシュな柑橘類やリンゴの香りが立ち上り、時間が経つとハチミツや花の香りも感じられる。全体的に爽やかでエレガントな印象を与える。
味わい
アタックはフレッシュで明るく、柑橘系の果実味が広がる。中盤では甘さが感じられ、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年以内。熟成ポテンシャルはありそうだが、早めに楽しむのがベスト。アペリティフや軽めの料理と合わせるのに適している。