ウルメール・レッス・エディション・テロワール・グラウブルグンダー・トロッケン
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】最初に熟した洋梨やリンゴの香りが広がり、次第に白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。最後にハーブの香りがアクセントを加える。 【味わい】アタックは爽やかで、口に広がる豊かな果実味が心地よい。中間ではミネラル感が出てきて、フィニッシュにかけて軽やかな酸味が持続する。 【余韻】フルーティーな余韻が心地よく、さっぱりとした印象が残る。
ウルメール・レッス・エディション・テロワール・グラウブルグンダー・トロッケンは、ファルツ地方に位置するケンダーマンズによって生産されています。このワインは、地元のテロワールを反映した独自のキャラクターを持ち、白ワインの中でも特にフレッシュでフルーティーなスタイルが特徴です。ケンダーマンズは、質の高いぶどうを使用し、ワイン造りにおいて革新性と伝統を融合させています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると考えられます。熟成は主にステンレス容器で行われ、フレッシュさを保つために比較的短期間で行われる可能性があります。熟成期間は約6か月と想定されます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じる外観。
香り
最初は青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツや白い花のニュアンスが香り立つ。ほのかなミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤にはクリーミーな口当たりがあり、酸のバランスが良く、心地よい余韻が残る。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年内で、若いうちのフレッシュさを楽しむのがベスト。軽やかで飲みやすく、アペリティフやシーフード料理に非常に合う。熟成ポテンシャルは限定的だが、良好。