【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに、バラやスミレのフローラルな香りが続きます。第二アロマには軽いトースト香やバターのニュアンスがあります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘さが広がります。中間にはスパイシーさとリッチなボディが感じられ、フィニッシュは滑らかで長い余韻を残します。 【余韻】フルーティーで少しスパイシーな余韻が心地よいです。
ケンドリック・ヴィンヤーズは、アメリカ合衆国の著名なワイナリーで、特にピノ・ノワールに力を入れています。豊かなテロワールが育むこの品種は、果実味と酸味のバランスが絶妙で、エレガントなスタイルが特徴です。産地の気候がワインの個性に寄与し、リッチでありながらも繊細な味わいを持つ作品が多いです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵槽で温度を調整しながら発酵させた後、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約10-12ヶ月で、ワインに複雑さと深みを与えます。
外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光を透過させる輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を滴らせる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、バランスの取れた複雑な香りが感じられる。
味わい
アタックは滑らかで果実味豊か。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは柔らかく心地よい。余韻には赤い果実のフレーバーが残り、酸味とのバランスが秀逸。
総合
2020年のヴィンテージは現在飲み頃を迎え、さらに熟成するポテンシャルがある。特別な食事や友人との集まりにぴったりな一本。