【外観】淡いストローイエローで透明感があります。 【香り】第一アロマにはリンゴ、洋ナシ、シトラス、白い花が感じられ、第二アロマとしてバター、トースト香が広がります。第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感が中間に広がり、フィニッシュにはリッチな果実味が続きます。 【余韻】豊かな余韻があり、ほのかなバター風味が心地よく残ります。
ケネス・ヴォルクが手掛けるシャルドネは、アメリカ合衆国の多様なテロワールを反映した白ワインです。高品質なぶどうを使用し、果実味と酸のバランスが特徴で、飲み手に上品な体験を提供します。シャルドネはその多様性から、様々なスタイルで楽しむことができ、特にアメリカの気候条件によって個性が際立ちます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、シャルドネの発酵はステンレスタンクで行われ、低温での発酵が特徴的です。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために数ヶ月から1年程度の熟成が行われると考えられます。
外観
淡い黄金色を呈し、明るさと輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
最初はトロピカルフルーツの香り、特にパイナップルやマンゴーが感じられる。時間経過とともに、白い花やバター、トーストのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実味が広がり、中盤ではクリーミーなテクスチャーとともに、酸の鮮やかさが引き立つ。タンニンは低めで、全体的に滑らかな口当たり。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成が可能。特にシーフードや鶏肉料理と相性が良く、パーティーや特別なディナーに最適な一本。