テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色合いとクリアな透明度。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、バニラやトーストしたオークのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかでフルーティ、中間にかけてボディが膨らみ、ダークチョコレートやスパイスの風味が現れる。フィニッシュは滑らかで、心地よいタンニンが残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーツとスパイスが心地よく響く。
ケネス・ヴォルクは、カリフォルニアで高品質なワインを生産する生産者で、メルロはその代表的な赤ワインです。アメリカ合衆国の温暖な気候は、メルロの豊かな果実味を引き立て、滑らかな口当たりを実現しています。テロワールの多様性により、ユニークな風味が生まれ、飲み手を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メルロは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、オーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月の間で行われ、果実味を引き立てるために新樽と古樽を使い分けることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる様子が見られ、豊かな果実感を予感させる。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの香りが豊かに感じられ、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが加わる。少しの時間でアーシーな香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が直ちに口に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、全体的にフレッシュ。余韻にはダークチョコレートのほのかな苦味が残る。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成が期待できる。特に肉料理やパスタとも相性が良く、カジュアルな集まりや特別な食事にもおすすめ。