テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】熟したリンゴや洋ナシの香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が口の中に広がり、中間は豊かな果実味が感じられます。フィニッシュは滑らかで、心地よい酸味が残ります。 【余韻】長めで、爽やかなシトラスの風味が感じられます。
サンタ・マリア・キュヴェ・シャルドネは、ケネス・ヴォルクによって生産される特別な白ワインです。アメリカ合衆国の独特のテロワールから生まれ、フルーティーさとクリーミーなテクスチャーが特徴です。生産者は高品質なワイン作りに情熱を注ぎ、テロワールの特性を活かしたワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
クリスプな酸味
豊かな果実味
ミネラル感
滑らかなテクスチャー
料理との相性
グリルした魚
鶏肉のクリームソース
パスタ・アラ・クリーム
シーフードサラダ
チーズプラッター
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさを保ちながら、果実味を強調します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ6-12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、光を受けると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁にしっかりと残る。
香り
最初は柑橘類や青りんごのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラ、軽いトーストのニュアンスが感じられる。全体的に華やかさがあり、複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がバランスを整え、ミネラル感が加わる。タンニンは低く、スムーズな口当たりで、酸の鮮やかさが引き立つ。
総合
今飲んでも楽しめるが、2〜3年の熟成も見込める。シーフードや鶏料理と相性が良く、特に食事と共に楽しむのが推奨される。全体的に高いクオリティを持ったワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5