テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】初めにプラムやブラックチェリーのアロマが感じられ、次第にバニラやスパイスの香りが広がります。最後には軽やかなハーブのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が口の中に広がる。中間ではしっかりとしたボディが感じられ、フィニッシュにかけて穏やかなタンニンが心地よい余韻を残します。 【余韻】長く、ベリー系のフルーツ香と軽いスパイスの余韻が楽しめる。
ケンウッドはカリフォルニア州ソノマ郡に位置する著名なワイナリーで、質の高いワインを生産しています。メルロはその柔らかなタンニンと豊かな果実味で知られており、アメリカの赤ワイン市場において重要な役割を果たしています。ケンウッドのメルロは、果実のフレッシュさとバランスの取れた酸味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推測され、果実味を引き立てるための工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、濃厚な印象を与える。粘性も感じられ、グラスの壁にしっかりとした跡を残す。
香り
開けた直後はプラムやブラックチェリーのフルーツ香が広がり、少しのスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、香りはさらに豊かになり、熟成感を持つトースト香やカカオの香りも顔を出す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味も心地よく、バランスが取れている。フィニッシュにはほのかなスパイスとフルーティな余韻が残る。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。カジュアルな食事やバーベキューなど、様々なシーンで楽しめるワイン。