テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】第一アロマは青りんごや洋梨のフルーツ香、第二アロマにはバターやトースト、第三アロマとしてバニラやナッツの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感と果実味が口の中で広がり、中間ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、フィニッシュには穏やかな酸味が残る。 【余韻】心地よい余韻があり、ナッツの風味が感じられる。
ポルトラ・ヴィンヤード・シャルドネは、アメリカ合衆国のケンウッドが手掛ける白ワインで、特にテロワールの多様性と気候条件が生み出す独自のキャラクターが特徴です。果実味と酸味のバランスが良く、飲みやすさと深みを兼ね備えています。兼ねてより評価の高い生産者によるワインであり、特にアペラシオンにこだわらないスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。その後、オーク樽での熟成が行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後は、柑橘類や青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやミネラル感が顔を出す。バターやナッツのニュアンスも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスピーでフレッシュ。中盤では、酸味がしっかりと感じられ、果実味が広がる。タンニンはほとんどなく、滑らかで飲みやすい。酸と果実味のバランスが良く、心地よい余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。海の幸や鶏料理によく合い、特別な食事シーンにおすすめ。全体的に高いクオリティを持つワイン。