テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやペッパーの香りが感じられる。最後にはオークのニュアンスも。 【味わい】アタックは豊かな果実味があり、滑らかな口当たり。中間ではスパイシーさが加わり、フィニッシュではしっかりしたタンニンが感じられる。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が心地よく残る。
Kenwoodはアメリカ合衆国のカリフォルニア州に位置するワイナリーで、特にジンファンデルにおいて高い評価を得ています。カリフォルニアの温暖な気候は、ジンファンデルの熟成に理想的で、果実味豊かでスパイシーなスタイルが特徴です。テロワールの多様性が、個性的なワインを生み出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ペッパー
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
豊かな果実味
滑らかな口当たり
しっかりしたタンニン
スパイシーさ
料理との相性
バーベキューリブ
ミートローフ
スパイシーなチリ
グリルした赤身肉
チーズプレート
醸造について
ジンファンデルは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。通常、熟成期間は約12ヶ月程度で、果実味を保ちながらもオークの風味を加えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃密な色調を持ち、輝きがあり、粘性も高い。グラスを揺らすと、豊かな涙が現れる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立つ。時間の経過とともに、スパイスやバニラの香りが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは豊かで果実味が力強い。中盤では酸とタンニンがバランスよく展開し、口当たりは滑らか。タンニンはしなやかで、酸は心地よい引き締まりを感じる。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が可能。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりやパーティーに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201714.5%
201614.5%
201514.5%
201414.5%