テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香、次第にスパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、柔らかなタンニンが中間で膨らみ、フィニッシュにかけてバランスの良さが際立つ。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が感じられる。
ムラサキ・プロプライエタリー・レッドは、ケンゾー・エステートが手がける特別な赤ワインで、ナパ・ヴァレーの豊かなテロワールを反映しています。このワインは、厳選されたぶどうを使用し、卓越した品質を追求する生産者の哲学を体現しています。アメリカのワインシーンにおいて、特に評価されているワインの一つです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、その後、瓶詰めされる前に一定期間熟成される可能性があります。具体的な期間は不明ですが、一般的に12ヶ月以上熟成されることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッド。輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、外観から豊かな果実味が期待できる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが優勢。時間が経つにつれ、バニラやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。スモーキーな香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が口中に広がる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸とのバランスも良好。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
総合
2020年ヴィンテージは今後数年内に飲み頃を迎えると予測され、さらに熟成するポテンシャルも高い。特別なディナーやパーティーシーンに最適。