テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。さらに、わずかにバニラの香りも感じられ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中間では、豊かなボディと滑らかなタンニンが広がり、心地良い余韻へと導きます。 【余韻】余韻は中程度の長さで、ダークフルーツの風味が残ります。
ソド・セラーズ・ウィングマンは、ワラ・ワラ・ヴァレーの地で生産される赤ワインで、ケルロー・セラーズによって造られています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、豊かな果実味と複雑な風味を持つワインが生まれやすい環境です。ウィングマンは、アメリカのワインシーンにおいて、現代的なスタイルと伝統的な手法を融合させた特徴を持ち、飲み手に新しい体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ソド・セラーズ・ウィングマンは、自然酵母を用いた発酵が行われていると推定されます。醸造後はフレンチオーク樽で熟成され、風味の複雑さを引き出すために適度な期間熟成されている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持つ。輝きがあり、グラスの側面に粘性を示す美しい涙が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが主役で、少しスパイシーさも感じられる。時間が経つにつれて、バニラやオークのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフルーティーで、果実味が豊か。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。後味にはスパイスのアクセントが残り、心地よい余韻を楽しめる。
総合
2020年は飲み頃を迎えるのに適したヴィンテージで、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。友人との食事や特別なシーンに最適なワイン。