【外観】深い紫色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやオークの香りが重なります。熟成により、バニラや革のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりしています。中間では滑らかさが増し、タンニンが心地よく広がります。フィニッシュは長く、スパイシーな後味が残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が広がります。
ラフォン・ヴィンヤード・シラーは、カリフォルニアのケスラー・ハークが手がける赤ワインです。シラー種の特性を最大限に引き出すため、肥沃な土壌と温暖な気候で育成されたブドウが使用されています。力強さとエレガンスを兼ね備えたワインで、特に肉料理との相性が良いとされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンク内で行われ、発酵後はオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実の風味をしっかり保ちながら、オークの影響を与えています。
外観
深い紫色で、濃厚な外観。輝きがあり、粘性が高く、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが強く感じられる。時間が経つとスパイスやバニラ、軽い燻製香が現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが口中を包み込み、酸のバランスも良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが感じられる。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルが高く、特に肉料理との相性が良い。友人との集まりや特別なディナーに最適なワイン。