Grauer Burgunder Trocken

グラウアー・ブルグンダー・トロッケン

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】熟した洋梨、白い花、リンゴの香りが広がり、次第にハーブやミネラルのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が強く、中間にかけて果実味が広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系のさわやかな風味が残る。

グラウアー・ブルグンダー・トロッケンは、ドイツ・ラインヘッセン地域で生産される白ワインです。ケスラー・ツィンクは、地元のテロワールを活かし、品質の高いワインを手掛ける生産者として知られています。このワインは、果実味豊かでバランスの取れた味わいを特徴としており、食事との相性も抜群です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟した洋梨
白い花
リンゴ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
果実味のバランス
心地よい酸味

料理との相性

グリルした魚
鶏肉のレモンソース
シーフードパスタ
サラダ
チーズ盛り合わせ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実味と香りを最大限に引き出すように醸造されます。熟成は短期間で行われ、おそらく数ヶ月の間、ステンレスや中程度のトーストのオーク樽で行われる可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、透明度も高い。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。

香り

開けた瞬間はフレッシュな柑橘系の香りが広がり、徐々に白桃や洋梨のニュアンスが現れる。時間が経つと、蜜や花の香りが加わり、より複雑なアロマへと変化する。

味わい

アタックはクリスプで爽やか。中盤には豊かな果実味と共に、酸がしっかりと支えになり、バランスが良い。タンニンは感じられず、酸味が際立つ軽快な印象が残る。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、2-3年の熟成でさらに深みが増すだろう。軽やかな料理やアペリティフとして楽しむのに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5