テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で明瞭な透明感があります。 【香り】梨やリンゴのフレッシュな果実香に加え、白い花やシトラスの香りが広がります。発酵由来のパンのような香ばしさも感じられ、奥行きがあります。 【味わい】アタックはクリスピーで爽やか、ミディアムボディの中で果実味が広がり、バランスの取れた酸味と泡の優雅さが融合しています。フィニッシュにはほのかなミネラル感が残ります。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の香りが心地よく続きます。
ジョルジュ・グラン・レゼルヴは、ドイツのケスラーによって生産されるスパークリングワインで、特に高い品質とエレガンスを持つことで知られています。ドイツのテロワールを反映したこのワインは、厳選されたぶどうから作られ、長い歴史を持つ生産者の技術が光る一本です。スパークリングワインとして、特別な場面や食事とともに楽しむことができる魅力があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、二次発酵によって泡立ちが生まれます。熟成にはおそらく数カ月から1年程度かけられ、ワインの風味を引き立てるために使用される容器はステンレスが主体と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色合いを持ち、輝きがあり、透明度も高い。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
初めはシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさが加わる。全体的に洗練された香りが広がる。
味わい
アタックはシャープで、フルーティーな酸味が心地よく広がる。中盤ではクリーミーな口当たりがあり、ミネラル感が感じられる。酸はしっかりしており、心地よいバランスを保っている。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成が期待できる。特にパーティーや祝典にぴったりのスパークリングワインで、様々な料理とも合わせやすい。