テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、細かい泡が持続的に立ち上る。 【香り】第一アロマには、ラズベリーやストロベリーのフルーティな香りが広がり、さらにバラの花やハーブの香りが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミドルには果実の甘さと酸味が調和し、フィニッシュには軽やかなミネラル感が感じられる。 【余韻】柔らかい果実味が残る、心地よい余韻。
ホッホゲヴェックス・ロゼ・ブリュットは、ドイツのケスラーによって生産されるスパークリングワインである。ケスラーは、品質と伝統を重んじるワイナリーであり、特に泡立ちの良いワインに定評がある。ドイツの多様なテロワールを活かしたこのワインは、特にパーティーや特別な場面での乾杯に適している。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このスパークリングワインは、伝統的なシャンパーニュ製法に基づいて作られていると推測される。一次発酵後、瓶内二次発酵を行い、数ヶ月の熟成を経てリリースされる。熟成中は、酵母の風味がワインに深みを与える。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡いサーモンピンクで、透明感があり、微かな泡立ちが美しく輝いています。粘性は中程度で、グラスの壁に軽やかに残ります。
香り
最初にフレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、次第に白い花やシトラスのニュアンスが加わります。時間が経つと、ほんのりとしたパンや酵母の香りも感じられるようになります。
味わい
アタックはクリアで爽やか、果実味が弾けるように広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良く、心地よい余韻が続きます。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな口当たりです。
総合
飲み頃は今から数年で、軽やかでフレッシュさが際立ちます。パーティーや特別な食事の際に最適で、シャンパンに代わる選択肢としても楽しめます。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむ方が良いでしょう。