テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、クリスタルのように透明感があります。 【香り】青リンゴや柑橘系の香りが立ち上り、白い花のニュアンスも感じられます。さらに、ミネラル感や軽やかなハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、中間にかけてフルーティーな膨らみを感じます。フィニッシュはきりっとした酸が心地よく残ります。 【余韻】長い余韻があり、柑橘系の風味が印象的です。
Jägergrün Riesling Brutは、ドイツのKesslerによって生産されるスパークリングワインで、リースリング種を使用しています。このワインは、清涼感あふれる酸味と豊かな果実味が特徴で、特に食事との相性が良いことで知られています。ドイツのテロワールを反映したこのワインは、厳選されたぶどうから丁寧に造られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
レモン
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
酵母
フレーバー
爽やかな酸味
フルーティーな甘味
ミネラル感
クリスピーな口当たり
料理との相性
シーフードのグリル
白身魚のソテー
クリーム系パスタ
鶏肉のハーブグリル
軽いサラダ
醸造について
このワインは、伝統的な瓶内二次発酵によって造られており、発酵中に細かい酵母のリーダがワインに複雑さを与えます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、フレッシュさが保たれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い黄金色。微細な泡が持続的に立ち上り、グラスの中で輝きを放つ。粘性は軽やかで、流れるような印象を与える。
香り
開栓直後は新鮮な青リンゴや柑橘系の香りが支配的。時間が経つにつれ、蜜や白い花のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、心地よい酸が広がる。中盤ではフルーティーさが際立ち、リンゴや洋梨の風味が感じられる。タンニンは感じられず、酸は鮮やかでバランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年以内で、冷たい前菜やシーフードと相性が良い。熟成ポテンシャルはあり、3〜5年の間にさらなる深みを楽しめる。特別な場面での乾杯に最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5