テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、バラやハーブのニュアンスが感じられます。熟成に伴うバニラやスパイスの香りも広がります。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味が広がり、滑らかなタンニンが感じられます。中間での膨らみがあり、フィニッシュにはほのかな酸味が残ります。 【余韻】ミディアムからロングで、果実とスパイスの余韻が楽しめます。
Kettle Valleyはオカナガン・ヴァレーの自然豊かな環境で育てられたメルローを使用しており、地元のテロワールを反映したワインを生産しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれており、メルローの特性を引き出すのに理想的です。果実味豊かで、飲みごたえのある赤ワインとして多くの愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実のフレッシュさとバランスを保つために設計されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると鮮やかな紫のニュアンスが見られる。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした足を形成している。
香り
初めは黒い果実の香りが際立ち、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれて、バニラやスパイス、軽い土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは豊かで果実味が広がり、中盤では滑らかなタンニンが感じられる。酸は適度で、全体的にバランスが良く、口の中で心地よい余韻を残す。
総合
今飲むのにちょうど良い状態で、特に2025年までの飲み頃が期待できる。ステーキやグリルした肉料理とともに楽しむのが理想的。熟成ポテンシャルもあり、数年後にはさらに深い味わいが楽しめるだろう。