テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明感が感じられる。 【香り】第一アロマには青リンゴや白い花、ハーブの香りが広がり、続いて第二アロマとして軽やかなパンの香ばしさが感じられる。最後に、第三アロマとして微かなナッツの香りが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで、口に含むと豊かな果実味が広がる。中間部ではクリーミーさがあり、フィニッシュには爽やかな酸が感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴの風味が残る。
アテーシス・ミュラー・トゥルガウは、イタリアのアルト・アディジェ地方で生産される白ワインで、ケットマイアによって造られています。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、ミュラー・トゥルガウ種はその特性を活かし、フレッシュでアロマティックなワインを生み出します。軽やかさと豊かな香りが調和し、食事とともに楽しむのに最適なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行い、低温での醗酵が行われることで、フレッシュな果実味を引き出します。熟成は数ヶ月間行われ、その後瓶詰めされます。この過程により、ワインは豊かな香りとバランスの取れた味わいを持ちます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、輝きがあり、透明感のある外観。粘性は中程度で、グラスに注いだ際にはゆっくりとした涙を形成する。
香り
香りは開いた直後、柑橘系のフルーツや白い花のアロマが感じられる。時間が経つにつれ、ミネラル感やハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、続く中盤ではレモンや青リンゴの味わいが広がる。酸はシャープで、全体のバランスが取れており、軽やかな口当たりを楽しめる。
総合
2019年のヴィンテージは非常に良好で、今が飲み頃。熟成ポテンシャルはあり、数年後も楽しめる。軽快な料理やシーフードと合わせるシーンに最適。