テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーツアロマが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】クリスプな酸味がアタックを引き締め、中間ではリッチなテクスチャーとミネラル感が感じられ、フィニッシュには軽やかな柑橘系の余韻が続きます。 【余韻】中程度の長さで、爽やかな果実味が心地よく残ります。
アテーシス・ピノ・ビアンコは、イタリアの名門生産者ケットマイアが手掛ける白ワインで、北イタリアのアルトアディジェ地方で栽培されたピノ・ビアンコを使用しています。このワインは、同地域の特有のテロワール、特に石灰岩と火山性土壌によるミネラル感が特徴です。爽やかでフルーティなスタイルが、アペリティフや軽食と相性が良い位置づけとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインはステンレスタンクで発酵され、その後数ヶ月間は同じタンクで熟成されます。この方法により、フレッシュさとフルーティなアロマが保たれ、ミネラル感が引き立ちます。特定の熟成期間は不明ですが、一般的には4-6ヶ月の熟成が行われることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。軽やかな印象を与える外観。
香り
開栓直後は洋梨や青リンゴのフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が顔を出す。香りの奥行きが感じられ、心地よい印象を与える。
味わい
アタックはクリスプで、爽快な酸が感じられる。中盤では果実味が広がり、リンゴや柑橘系の風味がアクセントに。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年で、フレッシュさを楽しむのに最適。軽やかで飲みやすく、アペリティフやシーフードとの相性が良い。熟成ポテンシャルはあるが、早めに飲むのが推奨。