テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、第二アロマにはスパイスやココア、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは滑らかでバランスが良い。 【余韻】長い余韻を持ち、ダークフルーツの風味が心地よく続く。
ラグレインは、イタリア・アルトアディジェ地方で栽培される独特な赤ワインで、ケットマイアはこの地域の伝統と革新を融合させた生産者です。豊富なミネラルとフルーティーな風味が特徴で、特にこのワインは、スモーキーで土っぽいテロワールを反映しています。しっかりとしたタンニンとフルーツのバランスが絶妙で、多様な料理と楽しめるワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、ラグレインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多いと考えられます。熟成期間はおおよそ12ヶ月から18ヶ月と推定され、果実の特性を引き出すための工夫がなされています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色合いで、光に透かすと微かな紫がかった輝きを見せる。粘性があり、グラスの側面にしっかりとした涙を形成する。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプルーンのアロマが優勢。時間が経つにつれてスパイスや土壌の香りが顔を出し、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出てくる。中盤ではしっかりとした酸味と滑らかなタンニンがバランスを取り、余韻にかけてスパイシーさが広がる。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃が最適と推測され、今後さらに熟成するポテンシャルを秘めている。特に肉料理やチーズとの相性が良く、食事とのマリアージュを楽しむシーンに最適。