テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】青リンゴや洋梨のようなフルーツ香に、白い花の香りが重なり、微かにハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】クリスプなアタックから始まり、中間では果実の甘みと酸味が絶妙に膨らみ、クリーンなフィニッシュが続きます。 【余韻】さわやかな酸味が心地よく、長い余韻を楽しめます。
Kettmeirが生産するPinot Grigio Vigneti delle Dolomitiは、イタリアの美しいドロミティ山脈のテロワールから生まれた白ワインです。清らかな水と冷涼な気候が、フレッシュでクリーンな味わいを引き出します。このワインは、料理とのペアリングに優れ、様々な食事シーンで楽しむことができます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
クリスプな酸味
フレッシュな果実感
クリーンなフィニッシュ
バランスの良い甘み
料理との相性
シーフードサラダ
白身魚のグリル
パスタ・アーリオ・オーリオ
チキングリル
軽いチーズプレート
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、果実味を引き出すために低温で管理されています。熟成には主にステンレスを使用し、風味を保ちながらフレッシュさを維持することを目指しています。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から黄金色へのグラデーションが見られ、光を透過させると輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は洋梨や青リンゴの香りが印象的で、時間が経つにつれて、白い花やシトラスのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで爽やかな香りが広がる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりと感じられる。中盤ではフルーツの風味が広がり、果実味が豊か。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな印象を与える。
総合
飲み頃は今が最適で、熟成ポテンシャルは低め。シーフードや軽い前菜とのペアリングが特におすすめ。フレッシュさを楽しむために早めに楽しむのが良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201913%
201813%
201713%
201613%