【外観】薄いストローイエローで透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーツ香に加え、白い花やハーブのニュアンスが広がる。熟成によるナッツの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間にはミネラル感があり、しっかりした酸と共に果実味が広がる。フィニッシュはクリーンでバランスが良い。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が心地よい。
カズベック・ピーク・ルカツィテリは、ジョージアのカヘティ地方で生産される白ワインで、カレバが手掛けています。ルカツィテリはジョージアの伝統的なぶどう品種であり、フレッシュでフルーティな特徴が魅力です。このワインは、地域の豊かなテロワールと生産者のこだわりを反映し、軽快ながらも奥深い味わいを提供します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されていると推測されます。熟成も同様にステンレスで行われる可能性が高く、フレッシュな果実味を保つよう工夫されているでしょう。熟成期間は約6ヶ月程度と推測されます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は透明感があり、視覚的に清涼感を与える。
香り
開いた瞬間は青リンゴやシトラスの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や蜂蜜のニュアンスが加わる。全体的にフレッシュで爽やかな印象。
味わい
アタックはフレッシュで、青リンゴや洋梨の味わいが広がる。中盤では酸のキレが感じられ、全体のバランスを整える。タンニンは低く、滑らかな口当たり。
総合
若いうちに楽しむのがベストだが、数年の熟成も可能。軽やかで飲みやすく、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。