【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、バラやハーブの香りが広がる。少しスパイシーな香りも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間には柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュは心地よい酸味と共に持続する。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が残る。
キディアのメルローは、チリのマウレ・ヴァレーで生産される赤ワインで、豊かな果実味と柔らかなタンニンが特徴です。この地域は、温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、メルローの栽培に理想的な条件を提供しています。果実味が豊かでありながら、バランスの取れた酸味がワインに深みを与えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
メルローは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的で、果実のフレッシュさを保つために短期間のマセレーションが行われる。熟成はオーク樽で行われ、風味に複雑さを加える。熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月と推定される。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性も良好で、グラスの内側にしっかりとした涙を形成する。
香り
開いた直後はプラムやブラックチェリーのフルーティーなアロマが広がり、時間経過と共にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。熟成感のある香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは柔らかく、熟した果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が程よく、タンニンは滑らかで心地よい。余韻には果実感と共にスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、今後数年の熟成にも期待できる。バーベキューや赤身肉料理との相性が良く、フレンドリーな一杯。