テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】イチゴ、ラズベリー、バラの花びら、ミントの香りが広がり、フレッシュさを感じます。 【味わい】アタックはフルーティで、爽やかな酸味が感じられ、中間では軽やかな甘みが膨らみ、フィニッシュには心地よい渋みが残ります。 【余韻】スッキリとした余韻があり、イチゴの風味が続きます。
メルロー・ロゼは、チリのマウレ・ヴァレーで生産されているワインで、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。生産者のキディアは、品質を重視し、テロワールの個性を引き出すことに注力しています。マウレ・ヴァレーは温暖な気候と多様な土壌が魅力で、ロゼワインの生産に適した環境を提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
バラ
ミント
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
フルーティさ
軽やかさ
爽やかな酸味
料理との相性
シーフードサラダ
鶏のグリル
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
軽めのパスタ
フルーツタルト
醸造について
このワインは、低温で発酵させることでフルーティな香りを引き出すことを目的としています。おそらく、ステンレスタンクで熟成され、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、やや透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つと花の香りや微かにハーブのニュアンスが感じられます。全体的に爽やかで心地よい香りです。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、スムースな口当たりが広がります。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良好です。
総合
2021年のこのヴィンテージは飲み頃に達しており、軽やかなロゼとして日常的に楽しむのに適しています。熟成ポテンシャルは低めで、早めに楽しむことを推奨します。ピクニックや軽食との相性が良いでしょう。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5