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白

Eichstetten am Kaiserstuhl Grauburgunder Trocken

アイヒシュテッテン・アム・カイザーストゥール・グラウブルグンダー・トロcken

Kiefer/バーデン

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 1 件

【外観】淡いイエローの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマには、リンゴや洋梨のフルーツ香、白い花の香りが広がり、第二アロマでは軽やかなパンの香ばしさが感じられます。第三アロマには、バニラや少しのナッツの香りが後から現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にはクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュにはミネラル感が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツとミネラルのバランスが楽しめます。

アイヒシュテッテン・アム・カイザーストゥール・グラウブルグンダー・トロckenは、ドイツのバーデン地方で生産される白ワインです。生産者のキーファーは、地元の特性を活かした高品質なワイン造りで知られています。このワインは、バーデン特有の温暖な気候と火山土壌の恩恵を受け、フルーティーかつしっかりとした味わいが特徴です。グラウブルグンダー(ピノ・グリ)を使用し、食事とともに楽しむことができるバランスの取れたワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋梨
白い花
レモン

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュさ
果実味
クリーミーなテクスチャー
ミネラル感

料理との相性

白身魚のグリル
鶏肉のクリームソース
パスタ・アーリオ・オーリオ
サラダ
チーズプレート

醸造について

このワインは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理された条件で醸造されると考えられます。熟成は数ヶ月間行われ、特にフレッシュさを保ちながら、軽いクリーミーさを引き出すために行われるでしょう。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

ピノ・グリ
100%

生産者

Kiefer

キーファー

バーデン

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ピノ・グリ
100%

外観

淡い金色を基調とした外観で、光に透かすと輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり清涼感を感じる色調。

香り

開栓直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つと蜂蜜やナッツのニュアンスが顔を出す。全体的にエレガントで心地よい芳香。

味わい

アタックはクリスプで、続いてフルーティな味わいが広がる。中盤はミネラル感が感じられ、酸のキレが心地よい。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口。

総合

飲み頃は今から数年後まで広がりそうで、若いうちから楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な日の食事に合わせやすい。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5