テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやカシスの果実香に続き、微かなトースト香やスパイスの香りが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間ではタンニンが滑らかに広がり、フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが現れる。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさが際立つ。
ブルー・ラベル・カベルネ・ソーヴィニヨンは、カリフォルニアのキュー・ホアンによって生産される赤ワインで、豊かな風味と深い色合いが特徴です。カリフォルニアのテロワールは温暖な気候と多様な土壌を提供し、カベルネ・ソーヴィニヨンの特性を引き立てます。このワインは特に食事との相性が良く、様々な料理と楽しむことができます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
カシス
プラム
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストビーフ
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
ダークチョコレートデザート
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われることが多く、数ヶ月間の熟成を経て、ワインに複雑さを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられます。濃厚な外観が印象的です。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラム、バニラの香りが広がります。時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスが良く、全体に滑らかさがあります。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルがあり、特別な食事やイベントでの主役にぴったりです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201812.8%
201712.8%
201612.8%
201512.8%