テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの熟した果実が感じられ、第二アロマには軽やかなスパイスやカカオが広がります。第三アロマでは、バニラや軽い革のニュアンスが現れ、奥行きを与えています。 【味わい】アタックはフルボディで、豊かな果実味が広がります。中間でスムーズなタンニンが感じられ、フィニッシュにはほのかなスパイスとフルーツの余韻が続きます。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさと果実の甘さが感じられます。
5K Second Vin Shirazは、オーストラリアのクレア・ヴァレーで生産される赤ワインで、キリカヌンのセカンドラインとして位置づけられています。このワインは、果実味豊かでしっかりとしたボディを持ち、地域特有のミネラル感を感じさせます。エレガントなスタイルでありながら、飲みごたえも兼ね備えたバランスの取れたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味を引き立てるために新樽の使用が少ない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、視覚的にインパクトを与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的にリッチで魅力的なアロマ。
味わい
アタックは豊かで滑らか、中盤には果実味がしっかりと感じられ、バランスの取れた酸味が引き立つ。タンニンはしっかりとしているが、滑らかで心地よい。
総合
飲み頃は今から数年内だが、さらに熟成するポテンシャルも十分。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別なシーンでの提供にも適している。