Barrel Fermented Sémillon

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白桃や柑橘類の香りが広がり、次第にバターやトースト香が現れます。さらに、ハーブやスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかりしています。中間ではクリーミーさが膨らみ、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が感じられます。 【余韻】余韻は長く、柑橘の爽やかさが残ります。

Kilikanoonが手がけるバレル・ファーメンテッド・セミヨンは、オーストラリアのクレア・ヴァレー産の白ワインです。この地域は日照時間が長く、夜間は涼しい気候が特徴で、ぶどうがゆっくりと成熟します。キリカヌンは、テロワールを大切にし、品質の高いワインを生産することに注力しており、このセミヨンもその一例です。